2007年6月10日 星期日

香草蛋糕



































































































































































食材份量單位單價成本
Unsalted Butter1.00 cup$0.43 $0.43
Sugar1.25 cup$0.00
Second Nature Real Eggs0.50 pack$2.65 $1.33
Vanilla Extract2.00 tsp$0.00
Vanilla Soy Milk0.25 cup$0.00
Cake Flour2.00 cup$0.00
Baking Powder1.50 tsp$0.00
Salt0.50 tsp$0.00
Nuts   $0.00
Total$1.75
步驟 :
1烤模上抺上Butter 備用
2Flour, Baking Powder, Salt 過篩備用
3Butter 室溫+Sugar打至乳化
4乳化後+Egg, Vanilla Extract 打勻
5打勻後分次+Flour Mixture, Soy Milk, 拌至均勻為止
6上模後, 均勻灑上Nuts 碎片
溫度:
1350F40分鐘
2300F20分鐘
Total60分鐘刀出乾淨
成品 :




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