姪子三月時得了泡疹病毒(Herpes), 一個不注意, 就感染成了這個樣子,
花了幾百塊大洋看醫生才好沒多久, 五月他老爸出差兩個星期,
這小子又舊疾復發, 這次他媽媽有經驗了, 趕緊看醫生吃藥擦藥,
但是老爸不在, 姑姑就得兼任父職, 擔任擦藥和吃藥時的"捆工"
早上要擦藥, 晚上他睡到一半還要把他給挖起來吃藥,
還好姪子只有前兩天不合作掙扎得厲害, 又哭又叫的,
後來大概知道掙扎也沒用, 吃完藥不多喝點水就不給睡,
所以就配合多了!
養小孩不容易, 自從姪子上Daycare後就三不五時在感冒,
感冒小事, 染上這兒就麻煩了, 光看醫生拿瓶藥就要160美金,
真不知道這藥怎麼會那麼貴, 這時特別想念台灣的好!!
星期六去Vicky家Potluck, 雖說是新手女主人,
但是架勢十足, 不見生澀味喔,
我的指定菜色是澱粉類,
我的炒飯是黏乎乎的, 炒麵嘛是軟趴趴的,
不能出去見人的, 還是做點饅頭花捲吧!
饅頭做很多次了, 每次都是麵團直接搓成長條, 不但搓得不平均, 也切得很不好看,
這次用孟老師的方法, 把麵團捍平後再重新捲起,
果然是好多了,
只做饅頭太單調, 所以又做了花捲來插花!
我沒有那麼講究, 反覆試驗後的成品才出門,
所以.........這是我第一次做花捲, 對不起大家都是我的白老鼠!
席間有人問是不是應該要熱一下, 當下不覺得有需要, 想說才出爐一兩個小時而已,
後來想想, 對喔, 一般這些都是吃熱的!!
真是抱歉, 應該說要加熱的!!
時間過得真快, 又到了一年一度做生日蛋糕的日子了!!
姪子兩歲囉,
今年做的是底是柳橙戚風蛋糕,
餡是用自製的黑莓果醬和肥死人的鮮奶油調出來的,
順便拿來用來花邊裝飾, 剛剛試裝進要帶去哥哥家的箱子時花邊撞壞了不少...
一年才做一次, 要去我買那種專門外帶蛋糕的盒子, 實在買不下去!!
姪子很喜歡車子, 尤其是公車, 每次在車上, 看到公車就Bus, Bus的叫,
所以今年特別給他幾台車子過生日!
裝飾時, 一時失手, 掉了一坨鮮奶油在姪子的名子旁....
欲蓋彌彰.....再加一台車來遮醜!
不是我自誇, 真的是粉好吃, 黑莓和鮮奶油結合後, 因為有酸味來中和感覺不會很膩,
戚風蛋糕又很軟很成功, 我用五個蛋黃和七個蛋白,
蛋白只打到Soft-peak, 看來蛋白多一點, 跟只打到Soft-peak 有差喔!
香酥肉桂餅乾
(350F 16分鐘 )
材料:
作法:
烤出來滿室都是奶油酥餅的香味!
不能吃太多, 會肥的!!
啥, 已經調日光節約時間囉!!
怎麼星期五上班時人事沒寫Email提醒大家?
好啦, 廢話少說, 今天....喔不, 昨天傍晚做了水煎包,
食譜是用周老師的, 只是菜料換成大白菜,
麵團揉到三光.......機器揉的啦,
機器揉好後再用手揉, 意思意思一下
餡料調好後也讓機器揉一揉至稍有黏性, 然後加菜料拌勻放到冰箱
先去忙別的, 過二十分鐘(一個小時也可以啦!) 再回來!
開始準備包子皮, 可以參考楊桃的影片
包好靜置二十分鐘(要蓋上保觧膜), 就可以來煎囉!
放一點點油, 小火煎至底部上色就可以加水, 煎至水收乾! 就可以囉!
煎的時候要注意, 人不要走開, 不然會"臭灰搭" 喔!
晚上十點半手機突然響起,
躺在沙發上昏昏欲睡的我, 一陣手忙腳亂的找電話,
卻還是來不及接起!
一看來電顯示886******
台灣打來的??
爸媽出國玩去了,
誰會有我美國的手機號碼?
心裡一陣驚, 心臟突然跳得快了起來,
手機打國際電話粉貴,
趕緊打開電腦, 用Skype回Call
語音信箱............
到底是誰啊,
不會有什麼事吧!
心臟有點無力........怎麼辦!!
再回Call 一次好了,
電話接起來了, 是女生的聲音
「喂, 我是黃XX, 請問您是哪位, 我回電?」
「回電, 我沒打電話給你啊?」
「我接到國際電話, 用Skype回電的, 您是哪位?」
「哦, 我打錯電話了啦!」
「@#$%%^, 哦, OK!!」
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在異鄉的人最怕的就是這種電話,
還好是打錯電話, 沒事就好,
不過想想, 美國手機會接到台灣打來的電話, 機率也不太高吧,
難道我的手機號碼太中國??
The Crisis of Credit Visualized from Jonathan Jarvis on Vimeo.
偶然發現這個解釋信貸風暴發生的圖解說明!
簡單清楚的說明次貸發生的前因後果!
有興趣的人可以看一看!
我的結論---"貪"
