這兩個星期採了兩次桃子, 採得太高興了一點,
想辦法來消耗手上的桃子,
看看天氣正好, 不是太熱, 又不是很冷, 正好來養天然酵母
先把要用的瓶子燙過
以葡萄和桃子約260g, 水 260g 和糖26g 來養酵
每天搖動瓶身, 再開開口透個氣兒,
第三天就已經美得冒泡了!
在第三天把果肉濾掉後,
就用發酵液和高筋麵粉來養酵種
我都是用1:1的比例,
第一次各100g
第二次各80g
第三次各113g(只是想把發酵液用完)
感覺酵種太頭好壯壯了,
就不等了, 酵種養到第三天就拿來做麵包,
大成功喔!!
首先,
BB生日快樂喔!!
今天太極班聚餐, 好菜又來啦, 姑娘我搶在大家開動前站高高拍照.......
沒想到.............又是個糢糊的慘劇.........
沒關係, 有吃到就好!!
甜點區有水果塔和水果醋, 看到這個就知道今年加入的新生是誰了吧!!
Sandra, 水果塔好好吃喔~~
歡迎你和Michael加入喔~~
往後我們的Potluck就看你們的了!!
這是我今天做的酸甜豆渣肉丸,
****此亂亂做食譜****
豆渣肉丸材料:
配菜:
醬料:
白醋, 蕃茄醬, 醬油, 糖, 塩, 太白粉水 調到滿意, 份量約3/4飯碗
~作法~
為了怕豆渣肉丸失敗, 多做了個香蕉核桃蛋糕!
結果Sandra的甜點太暢銷, 我的阿糕就被冷落了~~
Potluck結束後, 為了消化一下肚子, 跑去Jossy Farms 採桃子,
本來農場都關了, 因為能採的桃子都被採光了,
但是老闆說, 我們可以去找找看, 他會等我們,
反正我要採的也不多, 繞一圈就回來了,
還是滿載而歸~
一磅$0.80, 這裡大概有4.5磅吧!
這批的品種是Red Haven, 園子裡還沒熟的桃子還很多,
今年還可以再去採幾次!
~以上~
之前做豆腐都是用圓型篩網,
一直想做方型的,
美國買豆腐模好貴, 所以
兩個星期前去Homedepot 買了塊板子, 畫了草圖請老哥幫我裁切釘起來,
果然................是沒做過木工的生手...........
切完就知道圖畫錯了.........沒有3D概念, 少算了厚度,
而且釘子一釘裂痕就出現啦.....
不知道這個模子能用多久....
只要能撐到下次回台灣就好啦.......
買個現成的比較快!!
唉, 不管怎麼樣,
今天的方型豆腐出模了!
有孔隙........
因為 原本蓋得下去的豆腐模蓋子,
可能因為熱漲冷縮的關係,
豆腐花入模後只能蓋到一半, 就壓不下去了,
但是還算是成功啦!!
豆腐模啊, 你可要撐著點啊!!
今年美國國慶日連假三天,
星期五很努力的給他休息了一個上午,
下午精神奕奕的出門採果去
本來預定要多採一點Raspberries的, 很可惜,
除了Blackberries外大部份的berries都未成熟,
看來要過一兩個星期再來去一趟,
採了很久, 勉強採了3磅的Blackberries和1磅的Raspberries,
高高興興的回家準備明天的Ecola Park Picnic,
既然是採新鮮的Berries, 當然就是來個, 水果盅
Black Berries +Red and Blac Raspberries +Mango
色彩很美, 但是可惜........忘了照相了!
這天的海邊有點涼, 正適合們這群來避暑的人兒!
大手牽小手, 走在沙灘上, 涼風徐徐, 真有說不出的幸福
回程時, 有人提議去Tillamook Cheese Factory 吃冰淇淋,
有吃冰淇淋的人是幸福在臉上,
沒吃的人則是一臉XX.........
那個沒吃的人就是我啦,
烤肉也沒吃到, 只吃我的減肥便當.....
好心酸啊, 所以一切美食都沒留證據,
因為我都沒吃到.............
老媽的幾位朋友近月來減肥有成, 她看在眼底十分心動, 不是為她自己而是為了她那肥滋滋的女兒, 辛苦去跟人要了份減肥計劃書(有版權的), 女兒我一開始是嗤之以鼻的, 但上網搜尋了一下, 好像成功率蠻高的, 又有論壇的Support, 又沒花錢(因為計劃書是老媽跟人家博感情要來的)好吧, 就咬咬牙, 試試看好了! 希望藉本文記錄一下這個旅程的心路歷程!
6/21 Day 1 一早做了11個便當外加5份早餐, 為我的第一週做準備, 開始的第一天沒有飢餓感, 一切都很正常, 也沒有眼冒金星!
7/05 Day 15 已經習慣這樣的飲食方式, 加上毅力........現在還活的好好的, 已達成9.5磅, 距離目標還有20.5磅
上星期六去U Pick草莓, 沒去過這家Hoffman Farm 在Midway的農場, 農場是不小,
但草莓區就是小小一塊, 本來以為是一磅$1, 但原來是一磅$1.25,
難道是我看錯了嗎? 嗯, 有可能,
因為本是來上上星期要去採的, 好像有看到另外一間草莓園,
我都是看這個Pick your own網站,
不知道那裏有 Organic Strawberries 可以採喔...
本來想拍個草苺園的照片, 記錄一下, 但是走進去一看小小一塊草莓園,
後面又有一群大陸同胞跟進, 什麼拍照全都拋在腦後, 還是趕緊動手採啊,
不要看這草莓戚風不起眼,
這次做的草莓戚風可是超Q, 超好吃的, 草莓香氣十足!!
不過呢.........這應該是大人的口味吧,
雖然姪子還是很捧場,
但是他老爸好像比他更喜歡吃呢!!
上星期六是Grand Floral Parade, 波特蘭的姐妹市高雄市都會派員參加,
好像每年都是派樹德商職+教育局官員......現在是技術學院了嗎??
往年的遊行日都是細雨綿綿, 今年天氣算是特別好了, 只有一點點毛毛雨但很快就停了!
看看上面那一隊服裝真是"俗" 又有力, 治裝費一定是花了不少, 呵呵,
超迷你的小馬也要拉部馬車來參加,
拉得真是有夠辛苦, 要給他拍拍手!!
相較之下這是農用巨馬!! 雄壯威武!!
看到快兩點, 我們等不到樹德的美女團出現,
肚子太餓只好落跑去金馬吃飯,
沒想到半小時後, 樹德的美女們就把金馬擠爆,
西雅圖的處長請她們吃飯, 台灣人就是這樣, 吃個飯還要一堆人講話,
什麼處長啦, 董事長啦, 不拉不拉長的.......
呵!呵!呵!
