今年中秋適逢星期六
在國外好難得能在節日當天慶祝的,
落在平常日的節日因為沒放假, 聚餐啦活動啦不是要提前就是要延後!
今年中秋就不麻煩啦, 在中秋節慶祝, 特別有味道!
今年中秋Potluck我帶了道魚香豆腐和全麥肉桂戚風,
豆腐嘛是做得不怎麼樣, 豆腐切太小了, 炸了以後感覺好像在吃豆腐干,
肉桂戚風就算蠻成功的, 肉桂的香氣很濃! 改天還可以再做一次!
其實我還做了個香瓜酥, 但因為做得太醜, 所以沒帶出門, 自家人吃一吃就算了,
因為沒有麥芽, 所以這個香瓜酥內餡我按用周老師的方式, 用玉米粉來處理的,
味道是不錯, 香味也夠, 但是少了麥芽的黏勁, 總覺得少了點什麼.......
外皮我是用Carol的方法做, 口感很好, 只可惜我烤過頭了.......
這肉桂戚風真的會令人食指大動啊．．．
回覆刪除看了肚子都餓囉！！！
也歡迎常來香草把拔家逛逛喔．
[版主回覆10/07/2009 13:02:02]謝謝光臨!
妹妹呀
回覆刪除妳是 potluck 才更新部落格哦!
嗯
應該要常常吃飯
麥芽這裡買的很黏稠,
妳的香瓜酥,
鳳梨酥,
草莓酥,
藍莓酥,
做起來都不會有問題
[版主回覆10/06/2009 07:33:41]哈, 哈 被抓包了, 沒辦法, 人懶就就是這樣!
這裡的麥芽都是 Made in China......姑娘不敢買!!
終於看到妳出現了
回覆刪除確是在月圓時 ~~~
[版主回覆10/06/2009 23:22:32]是啊, 最近都懶得寫............
姑娘您的生日也過了吧! 有沒有慶祝一番啊!?
回覆刪除[版主回覆10/06/2009 23:23:46]沒有..............仍與體重作戰中, 還是少吃點好!! 呵, 呵!
不敢用大陸製的麥芽糖
回覆刪除那妳用美國土產的 corn syrup 試試看,
我用 corn syrup 代替麥芽糖做牛軋糖也不錯吃.
我記得在這裡有看過不是 made in china 的麥芽糖,
下次看到再通知妳.