單身便當菜-茄汁辣子肉片

食材	份量	單位	單價	成本
Sirlin Chop Bnls	0.50	lb	$           3.29	$           1.65
Baby Boy Choy	0.25	pack	$           1.50	$           0.38
Mix Veg	0.20	pack	$           0.99	$           0.20
Tomatoes	0.17	lb	$           2.37	$           0.40
Water	2.00	tbsp	$               -	$               -
Corn Starch	2.00	tsp		$               -
Wine	2.00	tbsp		$               -
醬油	2.00	tbsp		$               -
豆瓣醬	1.00	tbsp		$               -
辣椒醬	1.00	tbsp		$               -
Vinegar	1.00	tbsp		$               -
Galic		dash		$               -
Ginger		dash		$               -
Sugar		dash		$               -
Salt		dash
				$           2.61

步驟：
1	豬肉切片拌入酒(1tbsp)及醬油(1tbsp)、太白粉(1tsp)
2	青江菜切塊、蕃茄切丁、薑蒜切片備用
3	中火起油鍋, 炒青江菜、冷凍蔬菜後撈起
4	醬汁：醋(1tbsp)、酒(1tbsp)、醬油(1tbsp), 太白粉(1tsp)及糖鹽少許拌勻
5	中火再起油鍋，入薑蒜、豆瓣醬、辣椒醬，快炒後入肉片及蕃茄丁，再入蔬菜及醬汁至肉熟及可！