每年都要看這顆大蘋果掉下來, 迎接新的一年,
...........可是怎麼每年看的感覺都一樣,
沒有廣場上人們的興奮與喜悅,
反而有種沈重感呢?
唉...........
雖然年紀沒那麼大,
但
我的心大概已經七老八十了!
來去睡也!
2008年12月17日 星期三
雪上加霜
現在景氣差是大家都知道的事,
星期二部門老板發了開會通知, 標題為Updated
一個沒頭沒腦的開會通知, 我這個敏感度不高的人還是沒想到原因,
跑去向我的小老板探聽,
他猜是一位行政被裁了,
這個行政被很多人抱怨過, 我也知道有人直接去跟老板說該請她走路,
所以一聽說是她, 倒也不覺得奇怪, 但為了一個小小的行政需要召集那麼多人開會嗎?
果然.........
不是一個是六個, 一坐進會議室, 發現沒到的就是我們部門被影響的人員
其實我們公司今年的營運是很不錯的,
但是2009是很艱困的一年,
2008第三、四季公司所有的客戶營運都不好, 都在裁員, 都在緊縮支出,
遲早都會影響到上游的我們,
我也知道一定會裁員的, 只是沒想到第一波就在聖誕節前
開完會, 心理壓力好大,
若是在之前經濟沒有那麼差的情況下還好,
工作嘛再找就好了,
現在這種情況下, 上求職網站看職缺沒幾個,
更不要說在奧勒岡失業率達8%的情況下,
會有更多競爭者來搶飯碗了!
星期三又是下雪天, 今天還是步行上班,
上面那張街角的人工瀑布水面都已結冰,
特別停下來拍張照片,
下午不到二點辦公室就幾乎都空了,
大家都提前下班,
我也在三點離開辦公室,
再回到同一地點已經變成下面的景象了!!
2008年12月15日 星期一
走路上班
波特蘭本季最大的暴風雪!
我用台灣的颱風的精神, 在星期五就去超市進貨準備在家躲颱風!
千算萬算忘了這不是颱風兩三天就結束了, 星期天看新聞才發現要冰一整個星期,
下巴都快掉下來了.......不知道星期一上班要怎麼辦??
想到倉庫裡有雪鍊, 是適合舊車的輪胎, 不知道新車能不能裝!
所以想了兩個方案
方案一: 用吃奶的力氣裝雪鍊!
方案二: 搭公車!
今天一早拿了雪鍊到車上一看.........尺寸不合啦! 那用方案二好了,
但是再想想還有一種選擇用走的好了, 應該不會太遠......
想當年在台北上班時我也常常從民權東路走到新店啊
只是沒這麼冷就是了!
回到家裡把裝備換一換, 全副武裝後就來出發吧!
出門時是順風
走了四十分鐘順利到達辦公室! Ya!
下午回程時看到這個告示版
辦公室旁的教堂開放讓Homeless過夜, 看看路上的冰,
好理加在早上沒趕死, 在沒雪鍊的狀況下把車開出來在路上當碰碰車!
希望這個星期的雪中散步能不能幫我多燃燒一點脂肪
呵!呵!呵!
2008年11月30日 星期日
感恩節週報告
2008的感恩節雖然我放了四天假, 但每天都很忙碌!!
阿雅娘的歡送茶會不算, 還有三個Potluck!
忙得很歡喜, 忙得很充實, 雖然有一些遺憾
但總之是很感恩的!
來報告一下!
提拉米蘇是為11/27感恩節Potluck做的,
因為鮮奶油打得不夠挺, 所以有點小失敗,
但基本上口味是對的,
這個甜點成本很高, 熱量也很高,
只能偶一為之!
感恩節當晚的菜色!
很中式吧, 除了那隻火雞和罐頭蔓越梅醬外, 只有個中字可以形容!!
這個是中式感恩節餐會
11/29感恩節後中午聚餐(一)
11/29感恩節後中午聚餐(二)
這個中午的餐會混合了中式越式和港式!!
越式春捲, 酥脆爽口! 讚!
哦! 說實在的, 有那盤魯味..........我就很滿足了!
11/29感恩節後晚餐會(一)
11/29感恩節後晚餐會(二)
Sandra家的美式感恩節大餐!
姑娘的指定菜是"鬆軟熱麵包"
誰知一點做出來的麵包一點都不鬆軟!
回家想了一下, 還是不要用烤箱回溫,
那個那個, 有包麵包回去的, 還有剩下麵包的Sandra,
請用微波爐20-30秒回溫,
會"感覺" 比較軟一點!
在此補救一下!!
第一次看到真正的蔓越梅醬!
以往看到罐頭的蔓越梅醬, 我是連碰都不碰的!
Michael做的這個, 我可是拿了好幾大匙, 還外帶喔!
好棒喔, 我可不可以要食譜??
11/29早上還去幫阿雅娘載他先生去借U-haul,
阿雅娘給了我一盒當日的鮮雞蛋!!
感恩唷!!
說實在的那個地點真的有點偏僻,
兩個人還那麼年輕, 還是去都市裡闖一闖吧,
路上和阿雅娘的先生聊了一會,
感覺他很愛護妻子(就是阿雅娘啦),
真是讓人稱羡的一對!!
另外還拿到豆媽的愛心滷包!
謝謝豆媽!
席間聽到Sue母女和豆媽一家
都將在2009年回台,
讓人有點感傷!
明年的感恩節還會有多少原班人馬呢?!
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最後最後, 報告一下星期五Black Friday超支的原因吧!
因為我也去敗了個Le Creuset 3.5Q的橢圓形鑄鐵鍋,
Outlet原價$165, 打65折就是35% OFF 約$107!
因為是絶版色系所以特價拍賣!
這個大小對我來說剛好,
價格也已經比網路上的還低,
所以眼睛一矇給他刷下去!
然後我的合理化法是:
我今年還沒給自己買生日禮物呢!!
去年是Kitchenaid,
今年就來Le Creuset吧!
以上
2008年11月26日 星期三
歡送茶會
難得大家有緣在異鄉互相認識, 卻也難免有曲終人散的時候,
雖然大家不能常常見面, 但透過網路與部落格還是可以把大家再連在一起,
阿雅娘, 在芝加哥可要時時更新部落格, 讓大家知道你的消息喔!!
最近不知道是不是因為冬天到了的關係, 有點懶散
............(好像不只有點吔...呵呵
所以當茶會女主人說要準備那些費工的點心時, 姑娘我一點都提不起勁兒,
還是做點不那麼傷腦筋的點心吧!
所以我做的是TPC家的榛果巧克力球,
我沒有杏仁角, 所以裹的是敲碎的杏仁片和榛果!
做得有點小,是因為材料準備得不夠!!
榛果事先烘烤後用廚房用紙巾全部包起來搓一搓外皮就會掉下來囉!
榛果烤出來霹啪作響, 香味四溢, 真讓人滿足!!
另外一款是鹹的Parmesan Cheese 餅乾,
(350F 10分鐘或至餅乾上色!)
- 奶油50g
- 糖30g
- 蛋1個
- 低筋 120g
- Baking Soda 1/2 tsp
- Parmesan Cheese Powder 40g
作法:
- 奶油加糖打發後再慢慢加入蛋液打勻, 最後加再入篩過的粉類拌勻
- 麵團冰至少30分鐘以上, 再桿平壓出自己喜歡的形狀,
- 進爐前可刷一層薄蛋液並灑上一點Parmesan Cheese
(我這次沒刷薄蛋液)
成品口味和我想像中的一樣, 所以應該算是成功的囉!
2008年11月21日 星期五
低調結婚
我最好的朋友結婚囉!!
~~恭喜~~恭喜~~
~~一定要幸福喔~~
讓我驚訝的是
他們不打算辦婚宴,
也沒打算拍婚紗!
就簡單去辦了登記,
就這樣正式成了夫妻!
我問她, 一生才一次, 不會覺得可惜嗎?
但對她而言, 這些並不重要!
和我媽提起這件事時,
我媽也說, 這樣很好, 不用 "相欠債"!
最後還補一句~
以後你也去公證就好了, 不用辦婚宴了!
哈! (如果有機會的話~再說吧
其實想想, 也對, 每個婚宴的請客對象很多都是父母的朋友,
現在我請你收你紅包, 等你小孩結婚時又要再包回去!
包來包去, 無了時!
我爸現在還留了當年我哥結婚時的禮金明單,
每次收到紅帖時還要拿來參考一下當年對方的貢獻度, 再考慮通膨
然後再決定回包的金額
真是....太傷腦筋了!
後來我想起,
我之前的同事預定明年結婚也是跟她有相同的想法!
許久之前一個學長結婚也是和大家強調,
他們不收紅包 (人家可是真的沒收, 跟某扁家只是嘴巴上喊喊不同
因為不喜歡這種包來包去的文化
這樣看來, 低調結婚或許會是另一種趨勢~~~
2008年11月5日 星期三
烤栗子喔!!
這次Sandra辦的踩粟子沒法跟,
但是感謝善心人士Vicky&Enid還有Sandra等...幫我踩了三磅回來,
真的是~感恩啊!!
我不會變花樣, 又只想吃糖炒粟子,
查了一下食譜, 應該用烤的也可以,
不需要糖炒~
所以按Sandra指導的方式, 清洗泡水,
過濾掉到浮在水面上的.....
後來才看到Sandra說, 浮在水面上的也可以烤烤看......
人家已經丟了~~
烤粟子
温度420F
每顆粟子在外殼弓部劃一刀後放在墊了錫箔紙的烤盤上,
烤15分鐘後在粟子上噴點水, 關火再悶20分鐘後再出爐
等涼一點就可以吃囉!!
烤約10分鐘後就會聽到粟子殼裂開的聲音,
如果刀子力道下得不夠重, 粟子會爆開,
下得太重, 粟子就被你分成兩瓣不容易食用!
如果切得將將好, 只把殼切開,
粟子殼很容易就能分開, 而且殼一分,
粟子就能完整的被取出來,
喔~那真是太完美~~
查了一下堅果類熱量表, 粟子熱量每100公克是170卡,
比杏仁啦, 榛果啦熱量都低很多!
讚喔!!
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