2008年10月30日 星期四

失蹤的怪怪 Part II



大概有人看過我粉久以前寫的一篇失蹤的怪怪吧......這個是Part II,


抱歉! 不是同一個怪怪......那第一個怪怪老早就失蹤無影啦, 這是第二個


是怎麼搞的啊, 沒男人緣就算了, 還老是碰到這些怪怪.....


這個怪先生(簡稱怪-2)呢, 也住波特蘭,


但不是我們這個Oregon的 Portland而是Portland, Maine


哈! 是住我們家隔壁的老師的妹妹介紹的,


說什麼他很Shy啦, 很忙啦, 要我先寫Email給他,


這已經讓我泛嘀咕, 勉勉強強寫了封Email 過去,


不久之後介紹人打電話給我媽說.....Email 給錯了, 給了舊的Email (簡稱E-1),


現在已經改用另一個帳號(簡稱E-2)了,


搞啥....... 


那好吧, 反正姑娘都有存檔, 改個Email 又重新發了出去, 這是八月初的事,


過了不久, 怪-2回信了,但回的是E-1,  


說什麼很高興收到我的Email啦, 居然都住Portland但不同State啦,


還問我年底要不要回台灣啦, bahbahbah......


怪了, 不是說E-1不用了是舊的帳號嗎??


不管反正他是回信了, 到此都很正常.....所以我又回信了, 此時仍是八月初.....


但這封信過去就石沈大海,


反正那麼遠, 我也沒在意, 倒是介紹人很積極, 三不五時就打電話給我老媽問進度......


我媽跟介紹人說現在是2:1 啦(我寫2封, 他寫1封)


問到九月, 我媽不耐煩了, 我也覺得很煩啊......就2:1嘛,


幹嘛不去問那個怪-2要問我呢....


不久怪-2回信了, 回的是E-2, 內容與回E-1的一樣,


問我回不回台灣啊,


說現在在Maine是吃龍蝦的好季節........


啥, 又問我回不回台灣@#$%^


怕介紹人又打電話問, 所以我又回信了,


我也懶得跟他說那麼多, 直接給我的電話,  


要嘛你就打電話, 不然不要來煩我........


這樣就3:2囉, 我3他2, 還是我領先.......這是九月初的事,


後來我媽說介紹人還是常打電話來問,


..........說啥門當戶對啦, 學歷相當啦, 說他父母親很有意願啦.......


怪了, 他爸媽又沒看過我, 連照片都沒看過, 怎麼會覺得適合


再說是那個怪-2沒意願, 我才不會一廂情願咧,


介紹人還要我寄照片給他...........有沒有搞錯啊,


他信沒寫幾回, 寫得又那麼沒誠意沒營養的,  我又不是非認識他不可,


為什麼要"我"寄照片給他..........對不起! 


 辦---不----到..


好吧, 我已經把這人忘了, 就在今天十月底囉........


我又收到這怪-2的回信, 回的是E-2, 就兩行,


說近來如何, 現在是Maine吃龍蝦的好季節.........


我愈看愈有氣...........


肥死你好了, 龍蝦已經從九月初吃到十月底了啦.........


沒意願, 就不用再聯絡, 寫這沒營養的, 龍蝦我又沒吃到........


@#$%^


寫一下, 舒緩我的情緒!


 


2008年10月26日 星期日

英式山型吐司


龐多米是很綿很好吃, 充滿奶香味!


但是要配果醬, 最不搶味的就是這種最單純的英式吐司!


只有少量的奶油, 吐司的氣孔比較大, 最可以帶出果醬的甜味!


剛拿到Sandra的好果醬, 當然就要來做這款吐司囉!!



除了奶油外的所有材料, 打至稍為光滑



再加入奶油



打至有薄膜.........不知道筋度夠了沒



基本發酵前



基本發酵後(2 倍大)-90分鐘



翻面發酵前



翻面發酵後-30分鐘



戳戳樂.........好像順序有點錯, 應該在基本發酵後就要戳的.......



分割發酵前....
師傅有說最好分成三個麵團, 而不是像書中的兩個麵團
這個我有記住



分割發酵後-15分鐘



桿捲一(1.5圈)



桿捲二(.........應該要2.5圈, 還是沒捲夠....)



最後發酵前(果然還是三個麵團比較好, 不會太擠)



最後發酵後-60分鐘



400F烤40分鐘..........
但我不小心在沙發上睡著了,
結果..........烤過頭了, 功敗垂成



這是側面.......看起來還好




這是剖面


好理加在, 只有上面烤過頭,


還是可以好好的來享受吐司與果醬的完美結合














2008年10月18日 星期六

微醺的午後與Enid家的Potluck!!


今天不知怎麼搞的心情特好, 中午簡單的做了個紅椒肉鬆蛋起司三明治,


 再來杯紅酒,


在落地窗前享受這入秋午後舒爽的陽光!!


說到這個紅酒杯, 是我上Amazon買東西為了湊免運費買的,


我以為我買的是一對, 東西來了之後才發現是一只!


哇, 那可是有點貴吔, 但感覺是蠻高檔的就是啦,


唉, 一個酒杯就剛好給一個單身的人用啦!! 還真有點悲慘~~


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晚上是Enid家的Potluck, 我這次做的是小小米桶家的蘋果可樂雞,


沒有紅辣椒, 所以加了辣豆瓣醬和紅黃椒!



來看看大家帶了什麼菜!!


嗯, 那個, 還是幫大家隱藏一下身份好了!


甜點沒照到, 但可以報告一下,


有 蘋果蛋糕, 香蕉蛋糕, 蛋白酥(配上新鮮水果與卡士達醬, Oh 讚!)


還有還有豆花(還有薑汁喔!)


真是太幸福了!


有得吃還有得拿!


Sandra的手作果醬!!


真是太幸福啦~~難怪今天姑娘心情好哇!!


哈~哈~哈~




2008年10月13日 星期一

巧克力蛋糕捲與芝麻蛋糕捲



冰箱裡還有一些鮮奶油, 再不用就要過期了, 所以這個星期就來做蛋糕捲, 用鮮奶油做夾心!


一開始只打算做巧克力口味(左邊), 這個巧克力我不是用巧克力粉而是用泡熱可可的那種粉,


所以看起來顏色很淡, !!


做完之後發現........怎麼鮮奶油還剩那麼多,


所以又做了芝麻口味的(右邊),


要肥就一次給他肥完好了!!


兩種加起來可要用掉十顆蛋吔, 趕緊裝一裝拿去送人!! 留點膽固醇給別人去加啦!!


巧克力口味用的是分蛋法, 不知道是不是攪太久了, 還是用料不純的關係,


氣泡好大, 表面看起來有點粗糙,


接下來做芝麻口味時就改用全蛋法, 看起來就很細了!!


是用全蛋法比較好嗎??