首先,
BB生日快樂喔!!
今天太極班聚餐, 好菜又來啦, 姑娘我搶在大家開動前站高高拍照.......
沒想到.............又是個糢糊的慘劇.........
沒關係, 有吃到就好!!
甜點區有水果塔和水果醋, 看到這個就知道今年加入的新生是誰了吧!!
Sandra, 水果塔好好吃喔~~
歡迎你和Michael加入喔~~
往後我們的Potluck就看你們的了!!
這是我今天做的酸甜豆渣肉丸,
****此亂亂做食譜****
豆渣肉丸材料:
豆渣 300g
豬絞肉300g
細紅蘿蔔 1/4根
洋蔥1/8塊
Basil葉 約10片
胡椒, 塩, 米酒 少許
麵粉 少許
配菜:
洋蔥1/4個 切塊
紅, 黃, 綠椒各 1/2個 切塊
蒜末, 薑末 適量
醬料:
白醋, 蕃茄醬, 醬油, 糖, 塩, 太白粉水 調到滿意, 份量約3/4飯碗
~作法~
絞肉加胡椒, 塩, 米酒 攪勻後開始摔, 摔到有點彈性,
紅蘿蔔, 洋蔥, Basil葉 切末, 拌入
加入豆渣後拌勻
開始揉成丸子, 這次做的每個約40g 應有14-15個吧..
把揉好的丸子放入裝有麵粉的深盤中, 搖動盤子讓丸子均勻的沾上麵粉
起油鍋, 把肉丸中火炸熟, 後開大火上色後起鍋備用
另起一鍋炒香薑蒜末後, 先下切塊洋蔥拌炒, 再加入紅黃綠椒拌炒一下
加入拌勻的醬料後, 直接下肉丸拌勻就可起鍋了!
我下面有舖一層Romane Lettuce, 上面有加點白芝麻裝飾!!
為了怕豆渣肉丸失敗, 多做了個香蕉核桃蛋糕!
結果Sandra的甜點太暢銷, 我的阿糕就被冷落了~~
Potluck結束後, 為了消化一下肚子, 跑去Jossy Farms 採桃子,
本來農場都關了, 因為能採的桃子都被採光了,
但是老闆說, 我們可以去找找看, 他會等我們,
反正我要採的也不多, 繞一圈就回來了,
還是滿載而歸~
一磅$0.80, 這裡大概有4.5磅吧!
這批的品種是Red Haven, 園子裡還沒熟的桃子還很多,
今年還可以再去採幾次!
~以上~