用王師傅的食譜, 但是沒辦法打到80%的水份, 因為我沒練基本功, 馬步沒站好, 就上椿啦!
結果就是做出組織很密的歐包! 但是味道好吃呢........ (還是我太好養了, 什麼都好吃!)
沒有水蒸汽的烤箱, 所以用底盤裝熱水代替! 最後發酵後, 把歐包移到烤盤上時, 感覺歐包好像有點洩氣!
外皮有脆, 內也有軟! ....我可以繼續練第二地獄喔!
手藝變得這麼好, 真是令人流口水~再夾上草莓醬或是奶酥, 風味一定更香醇.
麵包很好吃的樣子啊!健康的風味我喜歡妞[版主回覆06/27/2008 03:27:18]應該可以更好吃的...............要繼續努力!!
Angela, 看起來蠻好吃的啊, 真好, 在美國就是這麼方便, 想烤東西材料都很好找, 像我在台灣, 要什麼沒什麼, 都懶得做菜了, 其實懶是真的, 找不到材料是藉口啦![版主回覆07/23/2008 04:14:13]Joanne, 台灣材料也好找, 但是沒工具就是難辦事!我買了一台Kitchen Aid , 現在生活中不能沒有它........(如果是老公該多好......哈!哈!哈!)
手藝變得這麼好, 真是令人流口水~再夾上草莓醬或是奶酥, 風味一定更香醇.
回覆刪除麵包很好吃的樣子啊!
回覆刪除健康的風味我喜歡
妞
[版主回覆06/27/2008 03:27:18]應該可以更好吃的...............
要繼續努力!!
Angela, 看起來蠻好吃的啊, 真好, 在美國就是這麼方便, 想烤東西材料都很好找, 像我在台灣, 要什麼沒什麼, 都懶得做菜了, 其實懶是真的, 找不到材料是藉口啦!
回覆刪除[版主回覆07/23/2008 04:14:13]Joanne,
台灣材料也好找, 但是沒工具就是難辦事!
我買了一台Kitchen Aid , 現在生活中不能沒有它........(如果是老公該多好......哈!哈!哈!)