幾天前抗癌單親媽媽夏學曼過世了, 我是在2006年出國前在新聞挖挖挖的節目中看到她的故事的,
那時的她就因化療頭髮掉光, 右手失去知覺, 但在外表上你確看不出她是個病人,
夏學曼抗癌十年, 42歲離開人世, 等於32歲時發現罹癌, 同時被丈夫拋棄, 同時失去一切,
唯一可慶幸的是兒子在她身邊! 想想我的32歲真的是幸福太多了!
她為兒子寫了一本書『一個癌症媽咪給兒子的遺書』
但她留給兒子的不只是一本書, 而是樂觀、積極、面對的精神!
台灣有夏學曼, 美國有Randy Pausch, 這位卡內基美隆的教授, 也是在幾天前因為癌症而過世,
比夏學曼幸運的是, 他有一個幸福的家庭, 深愛著他的妻子與三個小孩,
但相同的是他也為他的孩子們留下了一個人生最後的一堂課,
以笑容及優雅的身影從容的面對這人生的最後片刻!
中文字幕(介紹短片)
呵.........一點都不像花瓣
用孟老師100道麵包裏的花瓣起司麵包食譜做的,
裏面是Cream Cheese, 多加了藍莓, 沒有杏仁片了, 用核桃替代!
原本應該是圓形的麵包........但我實在不太會桿圓, 就變成這副德性!!
做了三個, 給哥哥兩個, 我姪子就吃了半個!! 這小子.......好養!!
我是想做龐多米啦......可是沒有帶蓋吐司模, 所以就只好做山峰吐司,
但是我還是用做龐多米的精神去做的!!
所以分解如下:
除了油脂以外的材料打到稍微光滑的程度
加入奶油
打到可拉出薄膜, 裂口光滑........一個人太難拍, 又沒腳架, 拍不出薄膜.....
基本發酵80分鐘
3倍大, 手指沾麵粉戳麵團不彈回............有點糢糊......應該多拍兩張的!
翻面再發酵
兩倍大, 分割滾圓, 再發酵30分鐘!
第一桿(1.5圈)
第二桿(2.5圈)
最後發酵.........唉.........沒有吐司模, 所以就.......目測!!
刷上蛋液入爐355度F 40分鐘,
噹噹噹噹............. (出爐啦)
拉絲測試
照光測試.........唉, 又糢糊了
這是剖面..........好像不怎麼美.........但是好香!!
感謝Enid所提供的資訊, 今天就趕緊出發去採藍莓!
嗯! Costco賣的單價是每磅美金2.5元, 只要Upick採的低於這個價格, 就划算囉!
哈! 結果是每磅美金1.5元, 足足少了1 美元! 
來得正是時候, 不但盛產, 而且看來, 我還是第一批來採的, 不像去年是搭火車尾, 枝頭幾乎都空空的!
園內有假鳥在飛!! 耳邊還不時傳來農家開槍驅鳥的槍聲......
.............有點可怕!!
這個藍莓園好大, 超過100排, 姑娘我挑了一排開採, 才走了三分之二就已經可以收工了!
老闆很阿莎力,原本是美金3.9元, 他算3.5元!
這樣不會不好意思喔......
收工!
部門老闆不在.....今天下午, 經理把幾個部門裡的人叫進辦公室, 還關上了門!
我才在想有什麼大事, 要小的我來參一腳.......一聽心理涼了半截........栽員啦!!
原本是星期一才要宣布的, 但是因為這次要栽的是坐我旁邊的小姐, 她預定星期一二要休假, 明天就要出門去Las Vegas 渡假....所以直接就請她下星期不用來上班了! 啊.....這樣怎麼出去玩!!
這次經濟不景氣, 已經開始影響到我們的營業額了...
平時我的敏感度太差, 其實那些經理們早就在討論要砍10%的預算........我沒有把這警訊和栽員連在一起!!
上個星期, 老闆把經理叫進辦公室, 關起門來, 我和那位小姐還在講, 是啥大事, 還把門關得那麼緊, 那位小姐還打了電話給另外兩位同事, 叫他們要小心一點.......沒想到....有事的........是她!
早上還寫Email給我以前的同事, 叫大家時機不好, 還是安份點, 不要蠢蠢欲動! 下午就出事了, 不是你不要動就沒事了, 還要公司要留你呢!!
可怕吧!
Maggie, 如果你有看到這篇, 我收回上次給你的留言, 美國不好.........還是去沙烏地吧!
上星期六太極拳班Potluck, 每個人都準備了菜, 趁著大家尚未開伙之際, 趕緊先拍下來!!
還有幾道茶因為晚到, 沒拍到! 我最喜歡的是香港姑娘的油飯, 香噴噴又Q又好吃。
中間那道排盤最漂亮的是工夫菜, 每次這位太太準備的菜, 都是、色、香、味俱全,
所以每次potluck大家總是對她的菜特別期待!!
咦! 怎麼有隻手........
喔.....原來是幫我扶椅子的善心人士..........站高高還是沒法全部入鏡, 只能分兩張拍囉!!
